Nata da un’idea di quella mente illuminata di mia madre (ciao mamma!), quest’insalata è semplicemente perfetta sia da servire come antipasto che come piatto unico per un pranzo express o una cena leggera con brio.
Ingredienti e procedimento
La lista degli ingredienti è tutta nel titolo: per prepararla, infatti, non servono altro che un paio di finocchi e un’arancia, un paio di sarde sbriciolate, olio, sale, pepe, una spruzzata di aceto balsamico e magari una fetta di pane integrale per accompagnare. Successo assicurato!
