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Tarte au chocolat fondant (Feller o Robuchon? Nel dubbio la versione di Santin)

7 dicembre 2015vpervalentina Leave a Comment
Tarte au chocolat fondant

Il dolce perfetto per chiudere un sontuoso pranzo di Natale? Questo! Un guscio croccante di pasta frolla e una morbida ganache al cioccolato a cui ho pensato di aggiungere dei lamponi per rinfrescare e colorare il tutto. Se la ricetta originale… Continua a leggere →

Crostate, Dolci cioccolato, lamponi, pasta frolla, tarte robuchon

Fotoregali (per me e per i lettori del blog)

16 novembre 2015vpervalentina 2 Comments
fotoregali

Un paio di settimane fa sono stata contattata dal sito Fotoregali.com che mi ha proposto di provare i loro prodotti scegliendo qualcosa di mio gradimento dal loro ricchissimo catalogo. L’offerta dei loro servizi è davvero ampissima: si va dai classici calendari, agli album, alle stampe… Continua a leggere →

Collaborazioni, Fotoregali.com

Ciambella alla zucca (per Halloween o anche no)

31 ottobre 2015vpervalentina 2 Comments
Ciambella alla zucca

Credo che il mio poco amore per Halloween sia inversamente proporzionale a quello totale e incondizionato per la zucca, in tutte le sue versioni. Qualche giorno fa avevo visto online e appuntato tra le ricette da provare a tutti i costi… Continua a leggere →

Ciambelle, muffin, cake e plumcake, Dolci ciambella, ciambella alla zucca, zucca

Le Striatelle di Nonna Mafalda

23 ottobre 2015vpervalentina 3 Comments
Le Striatelle

De Le Striatelle mi aveva parlato un collega qualche mese fa, ma poi – nonostante il suo racconto mi avesse incuriosita – non avevo mai avuto modo di provare questo localino vicino Porta Genova, almeno fino a domenica scorsa. Dopo… Continua a leggere →

Milano, Vedo posti le striatelle

Pan dei morti (la ricetta vegana di Marco Bianchi)

18 ottobre 2015vpervalentina Leave a Comment
Pan dei morti (la ricetta vegana di Marco Bianchi)

Cosa fosse il Pan dei morti – dolce tradizionale lombardo che si trova ovunque tra la fine di ottobre e i primi di novembre – l’ho ignorato serenamente fino ai miei 30 anni. Poi un giorno, in ufficio, una collega… Continua a leggere →

Biscotti, Dolci pan dei morti

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